생방송투데이 4월4일 돼지감자살 항정가브리살⭕️돼지 관자 먹킷리스트 영동그집 논현동맛집 가게위치 정보

돼지관자 돼지감자살

먹킷리스트

4월 4일 방송된 <생방송투데이>
먹킷리스트에서는 고기맛집이 소개되었습니다.

강남구 논현동에 위치한 돼지고기 직화 전문점
어디인지 위치 정보 알려드릴게요 !

이 곳은 고기집으로 돼지고기
직화 전문점입니다.

매장은 2층으로 되어있으며
총 86석이 준비되어 있고
단체모임도 가능한 식당입니다.

고기는 2주 이상의 숙성 기간을 거쳐
제공되고 있기 때문에
다른 고기집에서 맛볼 수 없는
풍미와 깊은 맛을 느낄 수 있다고합니다.

고기가 부드럽고 고소하며
특별 부위를 사용해
이곳만의 레시피로 재해석했습니다.

인기메뉴는 특수부위인
돼지감자살 입니다.

돼지감자살은 돼지머리의 관자놀이 부위인데
마리당 두 덩이밖에 나오지 않아서
귀한 부위 중 하나입니다.

숙성과정을 거치며 돼지의 특유
잡내는 사라졌으며
부드러운 식감이 특징입니다.

뿐만 아니라, 이곳에서는 직원분들이
직접 고기를 맛있게 구워주기 때문에
편하게 고기를 맛볼 수 있습니다.

항정살과 가브리살을 함께 맛볼 수 있는
항정가브리살도 인기입니다.

항정살로 가브리살을 감싸도록
직접 작업해 만들었습니다.

가리비살은 겉의 항정살이 어느정도 구워지면
내부에 있는 가브리살을 빼내어
따로 구워줍니다.

특스부위 돼지감자살

생방송투데이 돼지감자살 식당이름
영동그집

영동그집 주소
서울 강남구 봉은사로1길 42-8

전화번호
0507-1483-9902

영업시간
월 화 수 목 금 16:30~23:00
토 일 12:00~17:00
브레이크타임 15:00~17:00

메뉴
영동원갈비 15,000원
돼지가리비 32,000원
돼지감자살 14,000원
그집삼겹살 15,000원
등

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