알토란 오리고기단호박찜❌단호박찌는법 오리고기 간단 쉬운 레시피 요리 반찬
★오리고기 단호박찜 찌는 법★
오리고기나 단호박찜은 자주 먹는데
같이 쪄서 요리해 먹은 적은 없어요.
보기에도 좋고, 맛도 좋은
오리고기 단호박찜!!
파티나, 생일상 특별한 날에 식탁에 올려도
너무 좋을 것 같아요.
훈제오리고기, 오리주물럭 레시피는
아래 링크를 참고해 주세요!
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★훈제오리볶음★ 집에서도 가끔 훈제오리고기를 구워 먹는데 머스터드소스에 찍어 먹기만 해도 너무 맛있어요. 훈제오리고기 자체에도 간이 되어 있어서 다른 양념을 추가하거나 하진 않았어
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재료: 단호박, 오리고기
1kg짜리 단호박을 쓸 거예요.
오리고기를 넣기에 적당한 크기예요.
단호박 뚜껑을 만들어 줄 건데
단호박은 단단해서 칼질이 어려워요.
Tip. 전자레인지에 단호박을 넣고
5분간 돌리면 칼질하기 쉬워요.
1. 단호박 윗부분을 칼로 자른다.
2. 숟가락을 이용해 씨를 제거한다.
깔끔하게 손질이 끝난 단호박!
찜기에 넣고 15분간 찔 거예요.
단호박 뚜껑만들기
처음부터 단호박을 다 익히는 걸까요??
Tip. 1차로 70%를 찌고,
2차로 오리고기를 넣고 다시 한번 더 찔 거예요.
Tip. 전자레인지에 돌린 경우는 10분
그냥 바로 손질한 경우에는 15분을 쪄주세요.
호박이 다 익으면 오리고기를 넣어 줄 차례!
오리고기와 찰떡궁합인 부재료는 뭐가 있나요?
바로 견과류예요!
견과류는 오독오독한 식감이 좋고 고소해요.
3. 찐 단호박에 훈제오리볶음과 견과류를
층층이 넣는다.
Tip. 단호박에는 다른 채소에 비해
노화방지, 항암, 항염작용 강력한 항산화 작용을 하는 베타카로틴 함량이 풍부해요.
맛있고 영양만점
천상 궁합인 오리고기와 단호박!!
오리고기로 단호박 속을 꽉 채웠어요.
4. 김이 오른 찜기에 넣고 중 불에
10분간 찐다.
완성!
오리고기단호박찜