노각
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알토란 오이 2❌오이보관하는법 오이효능 여드름 피부 냉장 냉동 백다다기오이 취청오이 노각 가시오이집에있는 집순이/요리 2020. 11. 24. 02:34
냉장고 속에서도 금방 상하는 오이 어떻게 보관해야 더 신선할까요? 오이 신선 보관법 공개!! 첫 번째. 세워서 보관해라! 1. 오이를 신문지로 하나씩 감싼다. 김밥처럼 돌돌 말아 양 끝도 잘 감싸주세요. 2. 페트병에 넣어 세운다. Tip. 생육 상태와 같은 환경으로 꼭지가 위를 향하게 두세요. 꼭지가 눌려 상하지 않도록 줄기에서 자른 쪽이 위를 향하게 보관해요. Tip. 90% 이상이 수분인 오이는 냉기에 약해요. 신문지에 싸서 냉장보관하면 냉기로부터 보호할 수 있어요. 마지막 하나 더! 수분을 지키는 마지막 과정! 잘라놓은 페트병 뚜껑으로 덮어주세요. 이렇게 수분 철벽 방어! 수분이 많아 밀봉 보관하면 더 빨리 상할 줄 알았는데 오히려 그 반대였네요. 페트병이 없다면 지퍼 팩도 괜찮아요. 지퍼 팩도 ..
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알토란 오이 1❌오이종류 오이효능 여드름 피부 보습 신선한오이 고르는법 백다다기오이 가시오이 취청오이 노각집에있는 집순이/요리 2020. 11. 24. 02:18
★오이 효능★ 오이는 수분이 많고 특유의 향과 아삭한 식감이 좋아 생채나 김치, 샐러드로 많이 사용되는 식재료에요. 95%의 수분으로 이루어져 있어 갈증해소를 돕고 체내 노폐물을 배출해요. 오이의 비타민C가 피부 건강과 보습효과, 피로 회복에 좋아요. 오이의 차가운 성분이 몸속 열을 진정시키고 여드름에도 효과가 있어요. 주의할 점은 오이는 자르거나 조리하는 과정에서 공기와 접촉하면 비타민 C가 파괴돼버려요. 가열조리하거나 식초를 함께 사용하면 비타민C의 파괴를 막을 수 있어요. ★오이 고르는 법★ 다같은 오이인 줄 알았는데 오이 이름 아시겠어요?? 보통 익숙한 오이만 찾기 마련인데 사실 오이는 이름도 모양도 다 달라요. 아는 것이 힘!! 이제는 요리에 따라 오이를 골라 써요. 백다다기오이 가시오이 취청오..