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동그랑땡만드는법
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알토란 주미땡❌주꾸미레시피 동그랑땡만드는법 영양만점동그랑땡 레시피집에있는 집순이/요리 2022. 3. 18. 15:53
영양만점 동그랑땡 재료: 주꾸미, 미나리, 숫양파, 부침가루, 맥주, 생강즙, 다진마늘, 홍고추, 청양고추 1. 손질한 주꾸미 4마리를 끓는 물에 1분 30초 데친 뒤 찬물에 식힌다. 2. 데친 주꾸미를 1cm 길이로 자른다. 3. 미나리 한 줌을 1cm 길이로 잘라 준비한다. 4. 숫양파 두 개를 가로로 1.5cm 두께로 자른다. 5. 동그랑땡에 사용할 양파 링을 분리한다. 6. 자투리 양파는 잘게 다져준다. 7. 부침가루 2컵에 물 1컵을 넣는다. (* 2:1 비율) 8. 맥주 5큰술, 다진양파, 생강즙 1큰술을 반죽에 넣고 섞는다. 9. 다진마늘 1큰술, 홍고추 두개, 청양고추 두개를 넣고 섞는다. (* 고추는 다져서 사용) 10. 기름을 두른 팬이 달궈지면 중불로 줄이고 양파 링을 먼저 올린 뒤 ..