반응형
수꽃게
-
알토란 꽃게❌꽃게손질하는법 간단한 조리 레시피 쉬운 꽃게탕 만들기 꽃게된장찌개 가을 수꽃게집에있는 집순이/요리 2020. 10. 31. 10:46
가을이 되면 수꽃게가 살이 꽉 차서제철이에요.암컷과 수컷은 배 모양을 보고 구분하는데배가 뾰쪽하고 작으면 수컷,둥글넓적하면 암컷이라고 해요. 꽃게는 한 손으로 들어 봤을 때 묵직하고,탄력 있는 것이 좋다고 합니다! 살이 꽉 찬 수꽃게로 찌개를 끓일 때살아있는 게는 움직이기 때문에15분 정도 냉동실에 넣어 기절시키면쉽게 조리할 수 있어요! 쌀쌀해진 날씨에 꽃게로 찌개를 끓여영양가 있게 맛있는 식사 만들어봅시다! ★찌개용꽃게 손질하는법★재료: 꽃게 1. 날카로운 꽃게 다리 끝부분을 자른다. 2. 꽃게 몸과 등딱지를 분리한다. 가을 수꽃게 살이 가득 찼어요! 3. 꽃게 배딱지를 떼고 입과 아가미도 제거한다. 아가미는 왜 제거하나요?? Tip. 껍데기째 조리할때는 꽃게 아가미 제거는 하지않아도 되요. Tip. ..