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숙주볶음
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알토란 새우볶음밥❌신효섭 감칠맛의진수 고슬고슬한 식감 새우볶음밥만드는법 간단한 레시피집에있는 집순이/요리 2021. 6. 1. 02:20
감칠맛의 진수 ★고슬고슬 새우볶음밥 만드는 법★ 재료: 감바스기름, 푼 달걀, 소금, 후춧가루, 찬밥, 베이컨, 대파, 알새우, 진간장, 청피망, 양파, 마늘장아찌, 굴소스, 숙주볶음 1. 예열한 팬에 계량스푼 기준으로 감바스기름 1큰술을 넣는다. 2. 푼 달걀 2개를 넣는다. 3. 소금, 후춧가루를 각 1꼬집씩 넣은 후 재빨리 섞어 스크램블을 만들어준다. 밥 넣기 전 달걀을 먼저 풀어주는 이유는?? Tip. 기름에 달걀을 먼저 풀어 준 뒤 밥을 넣어야 밥알이 코팅되어 더 맛있어요. 4. 찬밥 2 공기를 넣고 국자를 이용해 잘 섞어 가며 볶는다. Tip. 찬밥 대신 즉석밥을 사용할 경우 전자레인지에 약 1분 돌린 후 사용해주세요. 5. 달걀과 함께 볶은밥은 그릇에 담아 한 김 식힌다. Tip. 밥과 재료..