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통당근
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알토란 당근❌좋은당근 당근고르는법 당근보관법 국내산 수입산 세척당근 흙묻은당근 푸른당근 검정테두리 냉동 통당근집에있는 집순이/요리 2020. 11. 17. 10:20
★당근 고르는 법★ 비타민A의 황제라 불리는 당근 ! 당근은 노화 방지 및 암 예방에 도움을 주고 면역력 향상과 고혈압, 동맥경화 예방에도 좋아요. 당근은 비타민C와 칼륨 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 좋아요. 첫 번째. 꼭지가 작은 걸 골라라! 당근은 꼭지 크기에 따라 식감이 달라요. 수박을 구입할 때 배꼽 크기를 확인 후 구입하듯이 당근도 같은 이치예요. 수박도 배꼽이 크면 심지가 굵어 식감이 질기고 작으면 심지도 작아 부드러운 식감이에요. 심지의 크기뿐만 아니라 색깔도 마찬가지예요. Tip. 작은 꼭지 -> 선명한 주황색 큰 꼭지 -> 흐릿한 주황색 당근 꼭지가 작을수록 맛, 향, 식감이 좋고 심지가 큰 당근은 맛도 싱거워요. 두 번째. 전체적으로 주황빛을 골라라! 꼭지 부분이 푸른색인 당근이 ..