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편스토랑닭요리
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편스토랑 바보닭❌박솔미 다시마 찜닭레시피 닭다리요리 닭볶음탕 박솔미레시피집에있는 집순이/요리 2022. 3. 10. 12:05
집밥의 여왕 박솔미 재료 닭다리, 무, 양파, 표고버섯, 쪽파 다시마, 굴소스, 맛술, 양조간장, 진간장, 노우듀, 쌀엿 배우 박솔미의 두 딸들이 너무 좋아하는 메뉴입니다. 닭보다 다시마가 더 맛있는 바다의 보물 다시마를 품은 닭 ! 바보닭 레시피 알려드릴게요. 닭다리를 요리하기 전 세척을 하는데요. 생닭을 그대로 손질하면 세균으로 개수대가 오염될 수 있어 닭을 그냥 물에 세척하지 않는다고해요. 닭을 끓는 물에 바로 담구어 핏물도 제거하고 잡내도 잡아요. 생닭에 있을지도 모르는 세균을 제거하고 냄비안에 있는 닭다리에 그대로 칼집을 내요. 도마에 칼집을 내면 지저분해지니까?? 만능 주부의 효율적인 요리법이네요. 닭에 핏물이 사라지고 불순물이 올라오면 흐르는 물에 씻어 불순물을 씻어내면 끝 ! 1. 냄비에 ..