생생정보 3월10일⭕️항아리통돼지갈비 양평맛집 택시맛객 대디스바베큐 위치 정보

택시맛객

항아리통돼지갈비 대디스바베큐

3월 10일 방송된 <생생정보> 에서는
택시맛객이 추천하는
양평의 별미가 소개되었습니다.

항아리통돼지갈비 맛집으로 유명한
양평의 대디스바베큐 위치 정보 알려드릴게요 !

봄나들이에 딱 어울리는 음식
항아리 통돼지갈비 입니다.

택시 맛객님의 추천을 따라 간곳은
산꼭대기에 위치한 항아리 통돼지갈비였습니다.

두툼한 살코기가 뼈째로 붙어있는 갈비를
직접 제작한 화덕에 1차로 초벌해
오래 굽지 않고 먹어도 됩니다.

부드럽고 야들야들한 식감에
훈제 향이 가득한 고기는
참숯과 참나무를 사용해 구웠습니다.

뿐만 아니라, 이 가게의 고기는
국내산 생돼지만 사용한다고 합니다.

고기를 부드럽게 숙성시켜
항아리에 넣어 30분간 구워냅니다.

고기맛을 돋구우는 비법 양념도 있는데
비밀은 레몬에 있었습니다.

갈아서 준비한 레몬을
천일염을 뿌려 섞은 뒤
15일간 숙성시킨다고 합니다.

항아리 바베큐는
나오는 시간이 정해져 있어서
시간을 잘 맞춰서 방문해야 맛볼 수 있는
메뉴입니다.

평일에는 12시, 1시, 5시, 6시
선착순으로 5대
주말에는 선착순 15대를
한정판매 하고 있습니다.

이 가게는 고기 맛 뿐만 아니라
바깥 경치까지 너무 좋아서
풍경도 함께 즐길 수 있습니다.

넓은 수영장과 글램핑도 갖춰진 이 곳은
나들이 명소로도 유명합니다.

가게 사장님이 식당을 운영하기 전
식사를 제공하는
펜션을 운영했다고 합니다.

바베큐를 구워 제공했더니
펜션 손님들이 너무 좋아해줘서
본격적으로 바베큐에 대해
공부하기 시작했고
그 결과 항아리 통돼지갈비가 만들어졌습니다.

타원형의 항아리 안에서
골고루 맛있게 구워지는 통돼지갈비 !

고기 겉면에 참나무향을 입혀
고소한 감칠맛과 풍미가 넘칩니다.

고기와 함께 먹는 레몬소금 소스는
질리지않고 더욱 맛있게
바베큐를 먹을 수 있게 해줍니다.

-생생정보 항아리통돼지갈비 가게이름-
대디스바베큐

-대디스바베큐 주소-
경기 양평군 옥천면 옥천문화마을3길
15-24

-영업시간-
11:30 ~ 22:00
(매주 월, 화 정기휴무)
예약제 없음

-전화번호-
0507-1373-0890

-메뉴-
항아리바베큐 400g 29,000원
대디스통갈비 400g 27,000원
대디스통갈비양념 27,000원
대디스하프갈비 250g 18,000원
대디스하프갈비양념 18,000원
등

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