복숭아
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알토란 복숭아 2❌여름 복숭아보관하는법 복숭아자르는법집에있는 집순이/요리 2020. 11. 24. 01:12
★복숭아 보관하는 법★ 복숭아를 제대로 보관하는 방법은 뭘까요? 보통 복숭아 구입 후 봉지나 박스째 그대로 보관하는 경우가 많아요. 상처나기 쉬운 복숭아는 보호 캡을 씌워서 판매 하는데, 보호 캡 그대로 보관하면 더 빨리 상할까요? 복숭아는 호흡열이 꼭지로 발산돼요. 보호 캡이 꼭지를 감싸면 호흡열이 빠져나가지 못해 상하기 시작해요. 2층으로 쌓은 복숭아는 무게와 호릅열 때문에 무르기 십상이에요. 복숭아 보관법 총정리 1. 서늘한 곳에 신문지를 깐다. 2. 복숭아의 보호 캡을 벗긴다. 3. 꼭지가 위로 향하게 둔다. 보호 캡을 씌워야 오래 보관 할 수 있다고 생각했는데 그 반대였네요. 앞으로는 신선하게 보관 할 수 있겠어요! 복숭아 보관하는 법 ★복숭아 자르는 법★ 복숭아의 씨만 쏙 빼고 과육을 쉽게 분..
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알토란 복숭아 1❌맛있는 싱싱한 복숭아고르는법집에있는 집순이/요리 2020. 11. 24. 01:10
★복숭아 고르는 법★ 성공율 100% 복숭아 고르는 비법이 궁금해요. 연매출 80억의 복숭아 고르는 법 ! 3가지만 기억하세요. 첫 번째. 꼭지에 상처가 없는지 확인해라. 꼭지를 확인 하는 것은 식은 죽 먹기죠? 보통 껍질의 상처 유무를 확인하는데 복숭아 꼭지를 확인하는 이유가 뭘까요? 복숭아는 씨 주변부터 상하기 시작해요. 꼭지는 씨와 연결되어 있어서 꼭지 상태로 신선도를 확인 할 수 있어요. Tip. 꼭지에 상처가 나지 않고 갈라지지 않은 것을 골라요. 꼭지 주변 갈라진 틈으로 벌레가 침입해요. 꼭지는 주의깊게 살펴보지 않았는데 이제부터 주의깊게 봐야겠어요! 꼭지는 멀쩡한데 주변의 과육이 무르거나 변색된 경우, 씨 부근의 과육이 상했을 수 도 있어요. 복숭아 고르는 법 두 번째. 꼭지 부분의 냄새를 ..