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생방송투데이삼겹살집
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생방송투데이 3월17일 수중숙성삼겹살⭕️육즙가득 솥뚜껑삼겹살 고수뎐 여주맛집 달인칼국수삼겹살 위치 정보집에있는 집순이/방송 2022. 3. 18. 19:26
고수뎐 궁극의 육즙 품은 3월 17일 방송된 고수뎐에서는 육즙가득 여주맛집 수중숙성 삼겹살 맛집이 소개되었습니다. 수중숙성 삼겹살 맛집 달인칼국수삼겹살 위치 정보 알려드릴게요 ! 고수뎐에 소개된 삼겹살 맛집은 경기도 여주시에 위치한 삼겹살 전문점으로 수중 숙성 삼겹살로 유명한 맛집입니다. 고기를 냉장고에서 숙성시키는 것이 아니라 특수 제작한 맥반석을 수족관을 사용해서 물 속에서 숙성시킵니다. 물에서 숙성시킨 고기는 질기지 않고 신선도와 육즙도 그대로 살아있다고 합니다. 정온 수조에서 24시간 숙성시켜야 고수의 숙성 삼겹살이 완성됩니다 ! 물을 순환시켜 일정한 온도를 유지하는 수조속에서 숙성된 삼겹살은 일반 불판이 아니라 뜨거운 온기가 오래가는 맥반석 솥뚜껑을 사용해 고기를 굽습니다. 은은한 온기가 오래 ..