호두까는법
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알토란 호두 2❌호두쉽게까는법 호두껍데기 견과류 찐호두집에있는 집순이/요리 2020. 12. 2. 11:10
★호두 껍데기 쉽게 까는 법★ 호두깎이 없이도 손쉽게 호두 껍데기 까는 비법을 공개할게요. 호두 껍데기를 쉽게 까기 위해서는 호두를 한 번 쪄라!! 호두를 찌면 오독오독한 호두 특유의 식감이 사라질까 걱정인데요. 단단한 껍데기 덕분에 호두 알맹이가 익을 걱정은 하지 않아도 돼요. 호두를 찌면 단단한 껍데기만 부드럽게 변하고 찜은 영양소 파괴가 덜 되는 조리법이에요. 호두 껍데기 쉽게 찌는 법 1. 찜기에 물을 넣고 끓여 김을 올린다. 2. 호두를 넣은 후 뚜껑을 닫는다. 3. 호두의 상태에 따라 10~15분간 찐다. 15분 경과 호두가 수분을 머금어 촉촉해졌어요. 뜨거워 델 수 있으니 조심하세요. 호두를 찌면 껍데기를 부드럽게 만들어 까기 수월해져요. 호두 찌는 시간을 더 단축하는 방법도 있어요. 호두를..
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알토란 호두 1❌호두고르는법 꿀팁 국산호두 미국산호두특징 깐견과류 산패집에있는 집순이/요리 2020. 12. 2. 11:06
★좋은 호두 고르는 법★ 첫 번째. 표면에 흠집이 없고 윤기가 도는 것 구멍 난 호두는 벌레 먹었을 확률이 높아요. 껍데기가 딱딱해도 안심은 금물이에요. 호두는 구입할 때 꼭 흔들어 보세요. 두 번째. 호두를 흔들었을 때 흔들림이 없는 것 호두를 흔들었을 때 흔들거리면 호두 알맹이가 작고 말랐다는 뜻이에요. 국산 VS 미국산 ★호두 구분하는 법★ 국산 호두의 특징 -> 타원형이라 서지 않고 쓰러진다. 미국산호두의 특징 -> 밑이 평평해 잘 선다. 호두를 세워보는 초간단한 방법으로 국산과 미국산 호두를 구별하기 쉬워요. 잘 서면 미국산! 쓰러지면 국산 호두! 국산vs미국산 호두 고르기 ★깐 호두 고르는 법★ 보통 호두는 껍질을 까는 것이 번거로워 간편한 깐 호두를 선호하는데 좋은 깐 호두의 특징은 뭘까요?..