알토란 상추❌상추고르는법 청상추 적상추 꽃상추 로메인 중장년층 건강 상추효능

★상추 효능★

상추는 뇌 건강에 좋아요.

상추를 먹으면 잠이 솔솔 오죠.
그때가 바로 뇌의 휴식 시간이에요.
잠과 뇌 건강의 상관관계는 뭘까요?

상추 줄기 속 우윳빛 유액인 락투카리움이
신경 진정의 효과가 있어요.
상추가 뇌의 열을 식히는 작용을 해서
수면 유도와 심심 안정이 되어요.

중장년층 최대 건강 고민인
치매와 뇌혈관 질환은 상추를 먹으면 좋아요.

 

중장년층에게 좋은 상추 효능

 

 우리가 평소 자주 먹는 상추 4종류가 있어요.
청상추, 적상추, 꽃상추, 로메인

★청상추★

가장 익숙한 청상추!

첫 번째. 잎이 녹색이며 가운에 잎맥이 하얀 것

두 번째. 상추 중 가장 수분이 많아 시원, 달큼함

세 번째. 두께가 얇아 부드러운 식감

청상추는 어린이나 채소 입문자에게 추천해요.

★적상추★

첫 번째. 가장 길쭉하며 윗부분이 붉은 것

두 번째. 첫맛은 쌉싸래하고 뒷맛은 달큼

★꽃상추★

세 번째는 꽃상추!

꽃상추는 겉모습이 가장 눈에 띄어요.

첫 번째. 비교적 길이가 짧고 끝부분이 곱슬거림

꽃상추 = 축면상추 =포기상추

두 번째. 상추 중 가장 두툼해 김치, 무침으로 씀

꽃상추는 상추겉절이용으로도 많이 사용해요.

세 번째. 상추 중 가장 쌉싸래한 맛

★로메인★

로메인은 대표적인 서양 상추예요.

첫 번째. 주로 샐러드용으로 활용

로메인은 상추와 배추의 중간 버전이에요.

두 번째. 아삭한 식감, 고소한 맛

 

상추종류 4가지

★상추 보관하는 법★

상추는 젖은 면포에 감싸 보관해라!

1. 밀폐 용기에 면포를 깐다.
(*키친타월로 대체 가능)

2. 면포에 물을 충분히 뿌린다.

3. 상추를 넣는다.

4. 상추 위를 면포로 덮는다.

물에 적신 면포를 짜서 사용해도 돼요.

5. 뚜껑을 닫은 후 냉장 보관한다.

밀폐 용기가 넉넉하면 2단 보관도 가능해요.

상추를 보관할 때 젖은 면포를 쓰는 이유는?

상추는 수분 함량이 90% 이상 차지해요.

Tip. 상추는 젖은 면포에 보관해야
수분을 보충해 신선함을 유지해요.

Tip. 젖은 면포에 감싸 냉장실에 넣으면
약 2주간 보관 가능해요.
(*단, 신선한 상추 보관 시)

상추를 대량 구입해도 이제 걱정 없어요!!

 

상추 2주 보관하는 법

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