알토란 닭가슴살❌닭가슴살부드럽게 냄새없이삶는법 삶는시간 다이어트

★닭가슴살 부드럽게 삶는법★

대파와 마늘은 닭가슴살을 삶을 때
빠질 수 없는 재료에요.

깔끔한 육수를 위해서
다진 마늘보단 살짝 으깬 마늘을 넣어주세요.

Tip. 다져진 마늘보다 으깬 마늘을 사용하면
마늘 맛을 제대로 살릴 수 있어요.

1. 끓는 물에 살짝 으깬 마늘 4알과
양파 1/4쪽을 넣는다.

2. 대파는 가운데 심지 부분만 넣는다.

3. 흐르는 물에 씻은 닭가슴살을 넣는다.

닭가슴살을 부드럽게 삶는 비법에는
시간과 불 조절에 답이 있어요!

4. 센 불에 10분 끓인다.

5. 약한 불에 10분 더 끓인다.

 6. 불을 끈 상태에서 5분 뜸 들인다.

시간과 불 조절만으로
닭다리살만큼 부드럽고 쫄깃하게 변해요.

어떤 원리일까요?

밥 지을 때와 같은 원리에요.

센불->약한 불->뜸 들이기

다이어트 할 때 닭가슴살 많이 챙겨먹잖아요.
이제부터 퍽퍽한 닭가슴살 말고
부드럽게 삶아 맛있게 먹어요!

닭가슴살 냄새없이&부드럽게 삶는법

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