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혈당낮추는

<토마토탕 만드는법>

 

재료
토마토, 달걀, 대파, 국물팩, 생강, 마늘,
액젓, 참기름, 깨, 간장, 올리브유, 후추

 

1. 토마토는 칼집을 내어
끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.

2. 감자 전분과 물을 1:2로 섞어
전분물을 만든다.

3. 팬에 올리브유를 두르고
썰어둔 대파와 마늘을 넣어 볶는다.

4. 간장을 넣고 살짝 볶는다.

5. 토마토는 볼에 담고 가위로 썬다.

6. 토마토와 액젓을 넣고 2분 정도 볶는다.

* 저염식단엔 소금 대신 액젓을 사용해요 !

7. 다시마 육수를 붓고 끓인다.

Tip. 국물 요리에 전분을 넣으면
온기를 오래 유지할 수 있어요.

8. 생강물을 체에 걸러 넣는다.

9. 달걀물을 붓고 3초 후 불을 끈다.

10. 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.

혈당 관리에 도움을 주는
항산화 성분 가득
약과 같은 토마토탕 완성 !!

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