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알토란 배추더덕김치❌배추요리 이보은레시피 더덕요리 배추더덕김치만드는법 김치레시피집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:35
흰 밥과 찰떡궁합 재료: 배추, 생수, 굵은소금, 쌀뜨물, 더덕, 표고버섯, 홍고추, 청양고추, 생강, 찬밥, 새우젓, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 매실청, 쪽파, 꽃소금, 통깨 1. 노란 속배추 600g을 먹기 좋은 크기로 찢어준다. 2. 볼에 생수 4컵을 붓고 굵은 소금 2큰술을 넣어 녹이고 찢은 배추를 넣고 3분 정도 헹군다. 3. 소금물에 절인 배추를 꺼내 체에 밭쳐둔다. 4. 쌀뜨물 4컵에 껍질을 벗긴 더덕을 헹구고 헹군 더덕을 소금물에 넣고 1분 정도 비벼가며 헹군다. 5. 방망이로 더덕을 살살 두드린다. 6. 표고버섯 한 개를 30분간 물에 우려 1.5컵을 믹서에 넣는다. 7. 홍고추 5개, 청양고추 1개, 엄지손톱 크기의 생강을 넣는다. 8. 찬밥 100g, 더덕 1개, 새우젓 2큰술을..
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알토란 배추채전❌이보은레시피 배추요리 전 레시피 배추채전만드는법집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:29
씹는 맛이 살아있는 배추요리 재료: 고추장, 연겨자, 된장, 매실청, 식초, 물엿, 들기름, 들깻가루, 배추, 청양고추, 홍고추, 마른꽃새우, 국간장, 튀김가루, 부추, 얼음물, 식용유, 들기름 1. 볼에 고추장 2큰술, 연겨자 1/2큰술을 넣는다. 2. 된장 1/2큰술, 매실청 2큰술을 넣고 섞는다. 3. 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 들기름 1/2 작은술과 거피 낸 들깻가루 1큰술을 넣고 섞는다. 4. 노란 속배추 20장을 0.5cm 길이로 채 썰고 청양고추 3개, 홍고추 2개는 세로로 4등분해서 송송 썰어 준비한다. 5. 마른 팬을 센 불로 달군 뒤 중간 불에서 마른 꽃새우를 1분 정도 볶고 적당한 크기로 다진다. 6. 볼에 채 썰어 둔 배추를 담고 국간장 2큰술을 넣어 버무린다. 7. 튀김가루 2컵..
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알토란 토마토배추김치❌김치간단히만드는법 토니오 토마토요리 배추김치 레시피집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:23
믹서도 절이는 과정도 과감히 뺐다 !! 재료: 배추, 토마토, 고춧가루, 물엿, 매실청, 멸치액젓, 다진마늘, 참기름 1. 노란 속배추 700g을 먹기 좋은 크기로 찢는다. 2. 토마토는 반으로 잘라 꼭지를 제거하고 8등분 한다. 3. 고춧가루 7큰술, 물엿 7큰술, 매실청 8큰술, 멸치액젓 3큰술을 넣는다. 4. 다진마늘 3큰술, 참기름 4큰술을 잘 섞어 양푼에 양념장을 붓는다. 5. 양푼에 배추와 토마토를 넣어 버무리고 레몬 두개를 썰어 레몬즙을 넣는다. 달달하고 매콤한 맛이 매력인 토마토 배추김치 완성 !! 매콤 달콤 '토마토배추김치' 엄지의제왕 혈당✖️토마토탕만드는법 전진주레시피 당다이어트관리 혈당낮추는요리 엄지의제왕 혈당✖️토마토탕만드는법 전진주레시피 당다이어트관리 혈당낮추는요리 혈당낮추는 재료..
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알토란 배추구이❌배추를특별하게즐기는방법 토니오셰프 배추구이레시피 배추요리 배추구이만드는법집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:16
특별하게 즐기는 배추 재료: 흑임자, 마요네즈, 맛술, 양조간장, 배추, 식용유, 베이컨, 마늘, 소금, 후추 1. 볼에 간 흑임자 3큰술, 마요네즈 5큰술을 넣는다. 2. 맛술 1큰술, 양조간장 1/2큰술을 넣고 섞는다. 3. 배추 반 쪽을 세로로 4등분한다. 4. 달군 팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 베이컨 80g과 다진마늘 100g을 중간 불로 구워준다. 5. 구운 베이컨과 마늘은 키친타월에 건져 올린다. 6. 베이컨과 마늘을 구운 기름에 배추를 앞뒤로 구워 소금 한꼬집, 후추 한꼬집으로 간을한다. 7. 뚜껑을 살짝 덮어 익혀준다. 8. 접시에 소스를 바르고 구운 배추와 튀긴마늘, 베이컨을 올린다. 흑임자를 넣어 더욱 고소한 배추구이 완성 ! 특별하게 즐기는 배추요리 알토란 배추김치❌양배추김치 만드는..
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알토란 참나주꾸미샐러드❌입맛잡는봄의맛 오세득셰프 주꾸미요리 샐러드만드는법 주꾸미샐러드레시피집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:10
입맛잡는 봄의맛 재료: 컬러방울토마토, 청양고추, 양파, 참나물, 주꾸미, 통마늘, 국간장, 까나리액젓, 설탕, 식초, 들기름, 참기름 1. 링으로 썬 컬러방울토마토와 채 썬 양파 1/4개, 청양고추 3개를 송송 썰어 볼에 넣는다. 2. 참나물 열 줄기를 3.5~4cm 자르고 데친 주꾸미를 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 넣는다 3. 절구에 통깨 3큰술, 통마늘 3알을 넣어 빻는다. 4. 맑은 국간장 3큰술, 까나리 액젓 3큰술, 설탕, 식초, 들기름, 참기름을 각 3큰술씩 넣고 섞는다. 5. 주꾸미 샐러드에 소스를 넣고 섞는다. 주꾸미의 재발견 참나주꾸미 샐러드 완성 ! 맛과영양 살린 '참나주꾸미샐러드' 알토란 옥수수 3❌고소한 맛있는 콘치즈만드는법 콘샐러드만드는법 통조림옥수수 게맛살 모차렐라치즈 알토란 ..
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알토란 백주삼볶음❌주꾸미의신세계 주꾸미요리 삼겹살요리 오세득셰프 백주삼볶음만드는법집에있는 집순이/요리 2022. 3. 22. 22:05
오세득셰프의 주꾸미요리 재료: 주꾸미, 소금, 삼겹살, 대파, 청양고추, 홍고추, 생강, 소금, 간장, 다진마늘, 설탕, 후추 1. 밀가루에 세척한 주꾸미를 소금 2큰술을 넣은 물 1L 에 넣고 센 불에서 1분간 데친다. * 핑크빛이 돌면 건져내세요 ! 2. 데친 주꾸미를 접시에 옮겨 식혀준다. 3. 삼겹살 2줄을 약한 불에 굽다가 식용유를 넣는다. 4. 데친 주꾸미는 먹기좋은 사이즈로 자르고 대파 흰 부분 한줄기와 청양고추 세개, 홍고추 두개는 송송 썬다. 5. 삽겹살이 노릇하게 구워지면 주꾸미를 넣고 편 썬 생강 1/2 쪽을 넣고 볶는다. 6. 소금 한 꼬집을 뿌리고 썬 대파와 고추를 넣고 볶는다. 7. 팬에 기름이 줄어들면 간장 1.5 큰술을 넣는다. 8. 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 후추..
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생방송투데이 3월22일 멸치요리코스⭕️제철요리 멸치회무침 멸치찌개 서울송파맛집 멸치집 식당 가게 위치 정보집에있는 집순이/방송 2022. 3. 22. 21:47
제철 멸치코스요리 서울송파 맛집 3월 22일 방송된 소문의맛집 에서는 멸치요리로 유명한 송파맛집 멸치집이 소개되었습니다. 제철을 맞아 더욱 맛있어진 이색적인 멸치요리를 푸짐하게 즐길 수 있는 멸치집 가게 식당 위치 정보 알려드리겠습니다. 멸치 코스 요리로 유명한 이 가게는 서울특별시 송파구 백제고분로길에 위치하고 있습니다. 이곳에서는 세트메뉴를 많이 먹지만 멸치회무침과 멸치찌개가 인기입니다. 멸치요리 이외에도 수육이나 제주돼지떡갈비, 어묵탕, 먹태, 메밀정병 등 다양한 안주 메뉴들이 있습니다. 남해에서 갓 잡은 큼직한 멸치로 멸치회를 즐기기도 하고 미나리 등의 야채를 넣고 새콤달콤하게 멸치를 무쳐 회무침으로 먹습니다. -생방송투데이 멸치요리 식당이름- 멸치집 -멸치집 주소- 서울 송파구 백제고분로 15길..
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생생정보 3월22일 마늘떡갈비⭕️단양맛집 장사의신 수제마늘떡갈비 떡갈비맛집 더덕구이 서울식당 위치 정보 다시보기집에있는 집순이/방송 2022. 3. 22. 21:40
단양맛집 마늘떡갈비 장사의신 3월 22일 방송된 장사의신에서 마늘떡갈비로 유명한 단양맛집이 소개되었습니다. 50년 전통의 마늘떡갈비 정식 맛집 서울식당의 위치 정보 알려드릴게요 ! 이곳의 대박 메뉴 인기비결은 특제 양념에 있었습니다. 신선한 국내산 더덕과 부드러운 떡갈비가 맛있는 마늘 더덕구이 정식과 마늘 수제 떡갈비가 대표 메뉴입니다. 대표 메뉴 뿐만 아니라 산채비빔밥, 쏘가리매운탕 등 조미료를 사용하지 않은 다양한 메뉴들로 단양에서는 입소문이 났고 단양 대표 맛집으로 인정받고 있습니다. 현재는 2대째 운영되고 있는 가게이며 50년이라는 긴 시간동안 사랑받고 있는 인기 맛집입니다. 가게의 사장님은 최고의 식재료로 최고의 맛을 사람들에게 전하기 위해 많은 노력을 하고 있다고 밝혔습니다. 이 곳에 또다른 ..